淀粉

藕煮了汤出现紫色是正常现象，因为莲藕中含有大量的淀粉，在烹饪莲藕的过程中为了让藕汤的味道更好都会加入一些食用盐调味，而食用盐中基本都含有碘，碘元素就很容易同莲藕中的淀粉发生反应，进…

淀粉是属于高分子碳水化合物的种类之一，它是由单一型糖单元组合而成的。通常情况下，淀粉存在于植物的根茎、果实中比较多。淀粉是由葡萄糖分子聚合而成的，淀粉可以吸附许多有机化合物和无机化…

1、外观区别。生粉在外观上相对于淀粉来说要更加的纯白，主要是用来给食物进行勾芡，让食物吃起来更加嫩滑、美味。 2、营养价值区别。生粉可以给人体提供蛋白质、促进消化。淀粉可以增加人的…

小麦淀粉。澄粉又称澄面、汀粉、小麦淀粉，是一种无筋的面粉，成份为小麦，可以用来制作各种点心；澄粉是加工过的面粉，用水漂洗过后，把面粉里的粉筋与其他物质分离出来，粉筋成面筋，剩下的就…

白凉粉的主要制作原料就是淀粉,但是白凉粉并不等于就是淀粉。主要是绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等含胶量较高的淀粉。另外，在个别地区还会使用凉粉草和大米来制作白凉粉。使用淀粉制作的时候…

生粉不是淀粉。生粉大多指玉米淀粉或土豆淀粉，包含范围要小很多。淀粉分为多种，比如红薯、绿豆、玉米、小麦淀粉等。生粉只是民间说法，用于特定烹饪材料的区分，淀粉不仅指烹饪用的材料，还泛…

淀粉不是面粉。 1、淀粉是从面粉中分离蛋白质和其它物质后得到的一种多糖物质，它不溶于水，在热水中会吸水膨胀而变成具有粘性的半透明胶体溶液，淀粉颜色非常洁白，而面粉颜色则偏微黄。 2…

都可以。但家里有淀粉的首选淀粉。葡萄用面粉或淀粉，以及其他淀粉类物质的黏性，都能将脏东西清除，达到清洗效果。因为淀粉遇水后较容易化开，清洗过后不易有残留。但面粉中含有面筋，遇水后则…

羊绒围巾掉毛粘衣服，可以对其进行清洗，准备一盆三十度的温水，向其中加入中性洗发水或者淀粉，混合均匀后，将羊绒围巾浸泡在其中，按压五分钟后，加入柔顺剂，再次浸泡五分钟，最后漂洗干净后…

毛衣掉毛可以使用淀粉、滚毛毡进行处理，将毛衣浸泡在混有淀粉的温水中，等待五分钟后取出沥干水分，然后清洗干净后晾干，或者使用滚毛毡将毛衣上掉的毛毛全部粘掉，还可以将掉毛的毛衣清洗干净…

围巾掉毛后可以将其浸泡在含有淀粉的清水中，等待五分钟后取出，沥干水分后再放入洗衣液的清水中，清洗干净后晾干即可，或者将围巾清洗干净后，装入塑料袋中密封，然后放在冰箱的冷藏室，三天后…

1、有湿邪、积滞、肠燥便秘的人群不适宜食用。淮山药中带有丰富多彩的木薯淀粉，针对自身就非常容易便秘的病人，更应当杜绝或者少吃山药。由于山药效热，属清补食物，便秘病人吃山药，相当于火…