牛奶

美式咖啡加奶叫拿铁，不过一般喝美式咖啡不加奶比较好，因为加奶会降低咖啡的温度，破坏美式咖啡本来的风味，有些美式咖啡是在意式浓缩咖啡的基础上加热水稀释的，不如意式咖啡那般苦。 美式咖…

巧克力是以可可浆和可可脂为主要原料制成的一种甜食。它不但口感细腻甜美，而且还具有一股浓郁的香气。巧克力中含有很多可以起到刺激作用的物质，可以增强大脑的活力，让人变得更机敏，注意力增…

生牛乳是指刚挤出来的新鲜的牛奶，需经巴氏消毒法方可饮用。脱脂牛乳则是指脂肪含量小于百分之零点五的牛奶，是通过加工工艺将正常原料牛奶中的脂肪去掉，使其含量达不到普通牛奶脂肪量七分之一…

牛奶不宜长时间放置在保温杯里。保温杯内的细菌一般20分钟会能繁殖一代。经过3-4小时后，牛奶就会变质。人一旦喝了放在保温瓶中的牛奶，容易引起恶心、呕吐等不适症状。 使用保温杯的注意…

微波炉加热牛奶可以使用玻璃材质的杯具以及微波炉专用的器具。加热牛奶千万不能连带牛奶包装一起放入微波炉中，这样容易发生胀气爆炸的情况，更不能使用金属容器或者纸杯类的容器，容易起火，造…

牛奶的营养成分包括能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、胆固醇、维生素A、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素C、维生素E、钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌、硒、铜、锰。 牛奶的营养成分 牛奶的种类包…

臻浓牛奶是牛奶，但并非纯牛奶，属于调制奶。调制奶不低于80%的生牛乳或复原乳为主要原料，添加添加剂或者是营养强化剂，再用杀菌技术进行杀菌，保证牛奶长时间不变质。 纯牛奶与调制奶优缺…

每100ml牛奶钙含量有120mg。如果我们引用牛奶250ml，相当于我们获得300mg的钙。牛奶中含有一种等电点的物质，该物质是碱性，名称是牛奶碱性蛋白，能刺激骨形成和抑制骨吸收…

可以喝，但不建议长时间煮。纯牛奶在加热过程中，乳糖发生焦化现象，蛋白质发生变性，牛奶中的钙质会出现磷酸沉淀现象。纯牛奶加热到60摄氏度左右是最好的，蛋白质不会变性，口感最佳。 喝牛…

牛奶绒是不可以用烘干机烘干的，因为牛奶绒是以牛乳为主要原料经加工制成的一种新型动物蛋白纤维，其中含有18种有益人体的氨基酸，如果用烘干机烘干，在高温下可能会破坏氨基酸的化学结构。 …

植物奶，这几年非常火，很多人觉得更健康，也更倾向于给孩子喝植物奶，严格上来说，植物奶其实并不是牛奶，那么，植物奶比牛奶好吗？下面小编就带来介绍。 植物奶是牛奶吗 首先，严格来说“植…

一瓶250ml的纯牛奶能产生150千卡左右的热量。牛奶并不算高热量饮品，牛奶中还含有酪蛋白和乳清蛋白，这些属于优质蛋白，容易被人体消化和吸收。除此之外，牛奶中还含有丰富的矿物质与维…