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碳酸氢钾
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无铝泡打粉和酵母粉有什么区别
无铝泡打粉是一种化学膨松剂,受温度的影响较小,发面速度快,适用于西式烘焙中全蛋打发的蛋糕、饼干等制作。酵母粉是一种生物膨松剂,对温度和湿度都有较高要求,发面速度慢,多用于中式面食的…
穆小七
2022-07-12
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