碳酸钠

乙酸和碳酸钠是酸碱中和反应。酸和碱作用生成盐和水的反应叫中和反应，是化学反应中复分解反应的一种。在实际生产应用中，人们常用中和反应改良土壤酸碱性、治疗胃酸过多、处理废水。中和反应都…

纯碱不是小苏打，纯碱又称碱面，是碳酸钠和碳酸氢钠的混合物，而小苏打就是碳酸氢钠，是一种碱性物质，小苏打唯一的成分就是碳酸氢钠。纯碱是一种常见的调味品，可以软化食物的纤维，使其快速涨…

已经发好的面需要放小苏打。已经发好的面也可以放小苏打，一般情况下，小苏打在制作面团时加入即可。小苏打即碳酸氢钠，是一种应用最广泛的疏松剂，用于生产饼干、面包等。 已经发好的面可以放…