腌制

自己做的卤菜有苦味，这是什么原因造成的？该怎么补救？ 自己做的卤菜有苦味，加入一些水，进行腌制。卤汁的苦味可能是由于卤汁包装中的香料过多造成的。你可以在外面买卤水粉来做卤水。卤水袋…

腌咸鸡蛋臭了是有几种可能，第一是放入的咸盐量不够，第二是本身鸡蛋就是坏的，第三是腌咸鸡蛋的罐子放在了炎热的太阳光底下。 1.咸盐量不够 腌制咸鸡蛋的时候将鸡蛋放在咸盐水中会令鸡蛋壳…

烤箱烤鸡翅时，先用180度预热10分钟，然后再用上下200度烤15分钟即可。不同的烤箱略有不同，烤制时一定要随时观察，及时调整烤制时间。烤鸡翅最费时间的是腌制鸡翅的过程中，一般来说…

1、将买回来的鸭蛋洗干净，这样可以避免腌制出来的鸭蛋发臭。接着，将擦干净的鸭蛋放到太阳下暴晒一小时左右。这样的话，更容易让腌制的鸭蛋出油。 2、在碗中倒入半碗高度白酒，将暴晒一个小…

腊鱼腌制5~7天就可以晒了，腊鱼一般腌制5～7天。腌制的时间的长短由鱼的大小和盐的多少来决定，一般10斤左右的鱼需要2～4两盐，腌制5～7天。用的盐多，则腌制时间相应缩短，用的盐少…

茶和酸奶不能一起喝，茶叶中有鞣酸，和钙质结合能够有效阻止钙的吸收，破坏酸奶的营养成份。并且不宜空腹喝酸奶，空腹喝茶。空腹饮茶会刺激和破坏胃壁粘膜，从而引起饥饿之感，严重者可导致低血…

腌制的肉有味了应该扔掉，肉类在发生变质后就会出现异味，此时腌肉已经产生有害物质，不能食用，腌肉在制作的过程中应该是盐粒和肉充分的接触，然后放入密封的罐子中存放，腌肉拿出后最多在冰箱…

腊肉是将肉进行腌制后再进行烘烤或者晾晒制作而成的肉制品，能够延长肉制品的保存时间，而且可以添加特有的口感，腊肉存放时可以放入酒中浸泡15分钟时间，然后放入坛子中密封保存，或者直接悬…

牛鞭那么长也能进得去，因为母牛的本身也是够深的。 牛鞭是雄牛的外生殖器，又叫牛冲，富含雄激素、蛋白质、脂肪，可补肾扶阳，主治肾虚阳萎、遗精、腰膝酸软等症，此外，牛鞭的胶原蛋白含量高…

水母是可以吃的，但是要分清楚可以吃的水母，绝大多数是有毒的。 在目前在水母种类中，只有海蜇和海月水母可以食用，其他水母是不可以吃的，因为大部分水母含有剧毒。其中有毒的水母有：僧帽水…

腊肉挂着滴油是很正常的现象，因为熏制的腊肉不滴油，所以可以用盐稍微腌制一下，把其挂在铁钩上用炭火熏制15分钟左右，然后挂在通风的地方，晾干，就可以用纸包好收起来待用。 腊肉 腊肉是…

要密封。腊肉抹完盐密封腌制五天到七天，腌制时，每天都要给蜡腊肉翻面，可以防止腊肉变质发臭，也可以让腊肉均匀入味。腊肉是肉经腌制、烘烤（或日光下曝晒）的过程所制成的加工品。 腊肉抹完…