茶汤
-
毛尖属于什么茶
毛尖属于绿茶或黄茶的一个子产品,由一个芽孢与一片茶叶构成,毛尖外部覆盖着一层白色的绒毛,茶汤颜色碧绿、口感鲜浓、味道清香。毛尖的采收时间较长,可以从每年的三月份开始采摘,到九月份才…
-
正确的泡茶七个步骤
正确的泡茶七个步骤:煮水、洗杯、投茶、冲泡、倒茶、奉茶、品茶、饮茶。 1、煮水:泡出好茶的前提是先找到最适合的水,泡茶用水首选纯净水、矿泉水等软水。并且泡茶用水的要求之一是需要煮沸…
-
普洱茶怎么泡
普洱茶的冲泡分五步:1、选择器具;2、投茶;3、水温;4、醒茶;5、冲泡。 1、选择器具:准备煮紫砂壶或者盖碗杯、盖碗、公道杯、茶漏等茶具。 2、投茶:茶水比例为1:15~1:20…
-
茶录的作者是北宋的谁
茶录的作者是北宋的书法家、文学家蔡襄。 《茶录》是古代中国饮茶论著,总结了古代制茶、品茶的经验。全书分为两篇。上篇论茶,分色、香、味、藏茶、炙茶、碾茶、罗茶、侯茶、熁盏、点茶十目,…
-
白茶的种类
白茶的种类有白毫银针、白牡丹、贡眉、白茶饼、新工艺白茶。白茶属于微发酵茶,是中国六大茶类之一,因其成品茶多为芽头,满身披毫,如银似雪而得名。 白茶的种类 白茶是未经茶叶杀青或揉捻等…
-
红茶和普洱茶区别
红茶属全发酵茶,以甜香为主,而普洱茶属后发酵茶,以陈香为主。红茶汤色红艳,不宜长期存放,而普洱茶汤色红褐,具备越陈越香的特点。红茶采用鲜嫩芽叶制作而成,外观呈紧致条状,而普洱茶是采…
-
中国茶分类
中国茶可分为六大类,分别为红茶、绿茶、黄茶、青茶、黑茶和白茶。中国茶的分类,是依据茶的色泽和加工方法进行分类,不同种类的茶叶,有不同的用途和优点,口感也不相同。 中国茶分类 红茶冲…
-
绿茶可以用100度开水泡吗
绿茶不可以用100度开水泡。绿茶冲泡的水温不宜过高,一般以80℃左右的温水冲泡为宜,否则会“烫坏”茶叶,导致茶汤颜色发黄,味道苦,营养物质遭受破坏。 绿茶可…
-
泡龙井茶第一泡要冲掉吗 龙井茶泡出来发红是什么原因
龙井茶是绿茶的一种,好的龙井茶泡出来一般是黄中带绿为佳,其次是绿中带黄,然后是黄绿色的茶。但是泡出来茶汤是红色的也不能说就是变质的,可能是水温太高,茶中的物质很快分解了。下面,就快…
-
岩茶的特点和口感
岩茶有味道甘甜和茶水醇厚的特点,主要有活、甘、清、香的口感。岩茶的甘甜是入口后立即布满了口腔,此后会慢慢扩散令人回味,岩茶茶水的醇厚感比绿茶要淡些,比红茶要浓些,是一种比较清薄的感…
-
冻顶乌龙是什么茶类
冻顶乌龙是乌龙茶类,是一种半发酵茶。冻顶乌龙原产地在台湾南投县的鹿谷乡,主要是以青心乌龙为原料制成的半发酵茶,一般来说其发酵程度在35-50%左右。 冻顶乌龙是什么茶类 冻顶乌龙茶…