西兰花

在不变质的情况下，轻微的发黄可以食用，在清水中蒸煮一下就行。发黄颜色较深、株体软蔫的西兰花不能食用。继续食用可能会造成身体出现腹泻、腹痛等不适症状。平时保存新鲜的西兰花时，建议用保…

西兰花主要结构呈花絮，松散程度较高，易被煮熟，在水开之后煮5分钟左右即可。从营养上面讲，西兰花中含有大量的维生素、蛋白质、脂肪、胡萝卜素以及钙、铁、磷等营养元素，这些物质都比较易被…

西兰花和菜花能一起炒菜吃，两者营养成分互不相克，且都富含营养元素，一起食用有利于补充身体营养，但是西兰花不能和牛奶、西葫芦一起食用，会影响人体对钙物质吸收，另外菜花不能和猪肝、黄瓜…

西兰花的梗可以吃，其根茎中带有丰富的膳食纤维，可以刺激肠胃蠕动，对人体有一定的好处，保存西兰花的过程中，要将其使用保鲜膜覆盖后，放入冰箱冷藏，购买西兰花时，则应该挑选表面无黑斑、叶…

西兰花冷藏保存，可以存放七天的时间，冷冻保存时，能存放一个月，但西兰花的营养价值会降低，最好现买现用，保存西兰花时，应该用保鲜膜将其包裹住，隔绝空气，减缓西兰花的变质速度，食用西兰…

像西兰花一样的蔬菜有花椰菜。花椰菜的形状与之相似，但颜色不一样，花椰菜的头部是白色的花序，与西兰花头部的绿色相似。花椰菜体内含有丰富的营养元素，也成为家庭菜桌上一道常见的菜肴。 隔…

食材：西兰花、油、盐、胡萝卜、淀粉。 　　1、西兰花用手掰成一个个小花簇，胡萝卜切成薄片，修成花瓣状。 2、烧开一锅水，将处理好的西兰花和胡萝卜放入开水锅中烫至微软，放入少许盐，用…