燕窝是可以放进冰箱冷藏保存的，较为适合燕窝的冷藏温度为0-8摄氏度。燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，是指雨燕目雨燕科的部分雨燕和金丝燕属的几种金丝燕分泌出来的唾液，再混合其他物质所筑成…
燕窝在未煮熟时，带有淡淡的腥味和淡淡的氨水味，燕窝在煮熟后，带有类似蛋清的味道。燕窝的主要成分是蛋白质和唾液酸，蛋白质的味道是淡淡的腥味，唾液酸的味道是淡淡的氨水味，燕窝煮熟后的味…
